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pantagruel.

Le tout associé de breuuaige sempiternel. Puys luy enfournoyent en gueulle,

| Esclanches a l’aillade. |- | Pasiez a la saulce chaulde. |- | Coustelettes de porc a l’oignonnade. |- | Chappons roustiz auecques leur degoust’. |- | Hutaudeaulx’. |- | Becars ’. |- | Cabirotz V |- | Rischars, dains. |- | Lieures, leuraulx. |- | Perdriz, perdriaulx. |- | Faisans, faisandeaulx. |- | Pans, panneaulx. |- | Ciguoignes |- | Ciguoigneaulx. |- | Bécasses, becassins. |- | Hortolans. |- | Cocqz, poulies et poulleu d’Inde. |- | Ramiers, ramerotz. |- | Cochons au moust ’. |- | Canars a la dodine’. |- | Merles, rasles. |- | Poulies d’eaue. |- | Tadournes. |- | Aigrettes. |- | Cercelles. |- | Plongeons. |- | Butors, palles. |- | Courliz. |- | Gelinottes de boys. |- | Foulques’ aux pourreaulx. |} Bisses’, cheureaulx. Espaulles de mouton aux câpres. Pièces de beuf royalles. Poictrinesde veau. Poulies bouillies el gras chappons au blanc manger. Gelinollcs Poulletz. Lappins, lappereaulx. Cailles, cailleteauix. Pigeons, pigeonneaulx. Serons, heronneaulx. Otardes, olardeaulx. Becquefigues. Guyneltes’. Pluuiers. Oyes, oyzons, bizeiz. Halk’bràns. Mauluyz ’". Flamans. Cygnes. Pocliecuillieres ". Courtes ", grues. Tyransons". Corbigcaux. Francourliz. Tourterelles. Connilz ". Porcespicz. Girardines ". |} Renfort de vinaigic parmy. Puis grandz.

| Pastez de venaison. |- | Dallouettes. |- | De lirons ". |- | De stamboucqz". |- | De cheureuilz. |- | De pigeons. |- | De chamoys. |- | De chappons. |- | Pastez de lardons. |- | Pieds de porc au sou " |- | Croustes de pastez fricassées. |- | Corbeaulx de chappons. |- | Fourmaiges. |- | Hypocras rouge et vermeil. |- | Pesches de Corbeil. |- | Artichaulx. |} ’ Jus. — ’ Chapons gras. — ’ Bouquetins. — ’ Chevreaux. — ’ Vin nouveau. — ’Sauce au lait. — ’ Poules d’eau. — ’Chevrettes. — ’Poules de Guinée. — " Mauviettes — " Cuillers, oiseaux. — " On ne sait quel est cel oiseau. Peui être faut il lire, towdes, grives. — " Cercellcs, oiseaux de mer. — " Lapins. — " Ce sont peut-être des hérissons — " Loirs.— " Bouquetins. — " Saindoux. — " Lait caillé au sucre. 37. Guasteaulx feuilletez. Cardes. Brides a veaux. Beuignelz. Tourtes de geze façons. Guauffres, crespes. Pastez de coings Caillebotes". Neige de cresme. Myrobolans conliclz. Gelée. Poupelins. Macarons. Tartres, vingt sortes. (Cresme.