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se récoltent fort souvent avant la moisson de |
''se récoltent fort souvent'' avant la moisson de |
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l’été suivant. — Celles que l’on sème dans le |
l’été suivant. — Celles que l’on sème dans le |
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courant de l’hiver ou du printemps occupent |
courant de l’hiver ou du printemps occupent |
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le sol jusqu’en septembre ou octobre. Dans |
le sol jusqu’en septembre ou octobre. Dans |
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quelques pays, |
quelques pays, on les coupe à la faucille ou |
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à la faulx, on les lie en petites gerbes après |
à la faulx, on les lie en petites gerbes après |
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les avoir laissées quelques jours en javelles, la |
les avoir laissées quelques jours en javelles, la |
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De toutes les semences farineuses, après les |
De toutes les semences farineuses, après les |
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blés et souvent à côté des blés, les haricots |
blés et souvent à côté des blés, ''les haricots sont sans nul doute une des plus généralement utiles'' et dont les usages économiques ont le |
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sont sans nul doute une des plus généralement |
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utiles et dont les usages économiques ont le |
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moins besoin d’être rappelés. Aussi sont-ils |
moins besoin d’être rappelés. Aussi sont-ils |
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devenus, partout où le climat favorise leur |
devenus, partout où le climat favorise leur |
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celles qui ont ou peuvent avoir quelque mérite |
celles qui ont ou peuvent avoir quelque mérite |
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dans la grande culture. |
dans la grande culture. |
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Fig. 578. |
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''Les caractères du genre'' sont, d’après M. {{sc|De Candolle}}, un calice à 2 lèvres, dont la supérieure |
''Les caractères du genre'' sont, d’après M. {{sc|De Candolle}}, un calice à 2 lèvres, dont la supérieure |
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plus brillant. Cultivé |
plus brillant. Cultivé |
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hors des terrains dans lesquels il a acquis sa |
hors des terrains dans lesquels il a acquis sa |
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réputation, il dégénère plus ou moins |
réputation, il dégénère plus ou moins promptement. |
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De tous les haricots c’est le plus estimé, |
De tous les haricots c’est le plus estimé, |
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en sec, sur les marchés de Paris. |
en sec, sur les marchés de Paris. |