« Page:Maison rustique du XIXe siècle, éd. Bixio, 1844, I.djvu/470 » : différence entre les versions
mAucun résumé des modifications |
m →top : scanilles, remplacement: delà → de la |
||
| Contenu (par transclusion) : | Contenu (par transclusion) : | ||
| Ligne 14 : | Ligne 14 : | ||
Tous les herbages destinés à recevoir les bœufs qu’on engraisse dans l’ancien Cotentin, le pays d’Auge, la Basse-Normandie, une partie de la Vendée, etc., ne sont pas également fèrtiles ; mais tous trouvent néanmoins leur emploi, parce que les marchands qui amènent parfois de fort loin des animaux maigres et habitués à de chétifs pâturages, croient devoir les disposer progressivement à recevoir une nourriture plus substantielle et plus abondante. Ils louent en conséquence d’abord des terrains de médiocre valeur, — puis de meilleurs ; et enfin, assez souvent, lorsqu’ils veulent hâter le moment de la vente, ils conduisent en dernier lieu leurs bœufs dans les pacages, si chèrement payés, dont j’ai parlé ci-dessus. |
Tous les herbages destinés à recevoir les bœufs qu’on engraisse dans l’ancien Cotentin, le pays d’Auge, la Basse-Normandie, une partie de la Vendée, etc., ne sont pas également fèrtiles ; mais tous trouvent néanmoins leur emploi, parce que les marchands qui amènent parfois de fort loin des animaux maigres et habitués à de chétifs pâturages, croient devoir les disposer progressivement à recevoir une nourriture plus substantielle et plus abondante. Ils louent en conséquence d’abord des terrains de médiocre valeur, — puis de meilleurs ; et enfin, assez souvent, lorsqu’ils veulent hâter le moment de la vente, ils conduisent en dernier lieu leurs bœufs dans les pacages, si chèrement payés, dont j’ai parlé ci-dessus. |
||
La position la plus favorable pour ces sortes d’herbages est un fonds constamment rafraîchi par le voisinage de quelque ruisseau ou l’infiltration de sources souterraines qui ne sont ni assez voisines |
La position la plus favorable pour ces sortes d’herbages est un fonds constamment rafraîchi par le voisinage de quelque ruisseau ou l’infiltration de sources souterraines qui ne sont ni assez voisines de la surface ni assez nombreuses pour donner au terrain l’aspect et les propriétés d’un marécage, auquel cas il se couvrirait d’herbes grossières fort peu du goût des animaux ; — ceux-ci se trouveraient d’ailleurs très-mal d’un séjour prolongé dans un semblable lieu. |
||
Il est assez rare qu’on améliore ou plutôt qu’on entretienne ces pâturages privilégiés autrement qu’en répandant également les engrais qu’y laissent les bœufs et en détruisant les taupinières ; un homme qui n’obtient en échange de ce léger labeur que le logement et la permission de nourrir une seule vache à son compte, peut inspecter à la fois, en n’y employant qu’une faible partie de son temps, d’assez vastes étendues, car les bœufs casés en plus ou moins grand nombre, selon la fécondité des herbages, dans chaque subdivision de la prairie, sont entourés de haies ou de fossés qui les empêchent de s’écarter du lieu qu’on leur a destiné. |
Il est assez rare qu’on améliore ou plutôt qu’on entretienne ces pâturages privilégiés autrement qu’en répandant également les engrais qu’y laissent les bœufs et en détruisant les taupinières ; un homme qui n’obtient en échange de ce léger labeur que le logement et la permission de nourrir une seule vache à son compte, peut inspecter à la fois, en n’y employant qu’une faible partie de son temps, d’assez vastes étendues, car les bœufs casés en plus ou moins grand nombre, selon la fécondité des herbages, dans chaque subdivision de la prairie, sont entourés de haies ou de fossés qui les empêchent de s’écarter du lieu qu’on leur a destiné. |
||