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{{t|dis qu’il serait dans l’impossibilité de le faire, s’il voulait lui en substituer |
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une autre, peut-être meilleure en apparence. » Ce résultat peut être en |
une autre, peut-être meilleure en apparence. » Ce résultat peut être en |
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partie dû, à ce que chaque sorte s’est habituée à ses conditions extérieures, |
partie dû, à ce que chaque sorte s’est habituée à ses conditions extérieures, |
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a pas de raison pour croire qu’une sous-variété puisse, dans son ensemble, |
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se transformer en une autre sous-variété distincte. Ce qui doit arriver, |
se transformer en une autre sous-variété distincte. Ce qui doit arriver, |
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d’après Le Couteur |
d’après Le Couteur<ref>''O. C.'', p. 59. — {{M.|Sheriff}}, dont l’autorité est incontestable dit dans ''{{lang|en|Gardener’s Chronicle}}'' et ''{{lang|en|Agricult. Gazette}}'', 1862, p. 963 : « Je n’ai jamais vu de grains qui aient été assez améliorés ou dégénérés par la culture, pour transmettre leurs changements à la récolte suivante. »</ref>, c’est que, parmi les nombreuses sous-variétés qu’on |
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peut reconnaître dans un même champ, il s’en trouve une qui, plus forte |
peut reconnaître dans un même champ, il s’en trouve une qui, plus forte |
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ou plus prolifique que les autres, finit par graduellement supplanter celle |
ou plus prolifique que les autres, finit par graduellement supplanter celle |
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sept espèces de ''Triticum'' sauvage, dans des conditions analogues |
sept espèces de ''Triticum'' sauvage, dans des conditions analogues |
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à celles où elles sont aujourd’hui, basent surtout leur opinion |
à celles où elles sont aujourd’hui, basent surtout leur opinion |
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sur la grande antiquité des diverses formes |
sur la grande antiquité des diverses formes<ref>Alph. de Candolle, ''O. C.'', p. 930.</ref>. Nous avons eu récemment connaissance, par les admirables recherches de |
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Heer |
Heer<ref>''{{lang|de|Pflanzen der Pfahlbauten}}'', 1866.</ref>, du fait important que les habitants de la Suisse, déjà |
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dès la période néolithique, ne cultivaient pas moins de dix |
dès la période néolithique, ne cultivaient pas moins de dix |
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céréales, dont cinq sortes de froment, sur lesquelles quatre sont |
céréales, dont cinq sortes de froment, sur lesquelles quatre sont |
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