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« Page:Maison rustique du XIXe siècle, éd. Bixio, 1844, I.djvu/174 » : différence entre les versions

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{{nr|160|AGRICULTURE : FAÇONS GÉNÉRALES À DONNER AU SOL.|{{sc|liv. i}}{{e|er}}.}}
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''{{tiret2|principale|ment}} lieu quand on ramène tout-à-coup à la

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surface une masse considérable de tuf ou d’argile
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''{{tiret2|principale|ment}} lieu quantd on ramène tout-à-coup à la
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surface une masse considérable de tuf ou d argile
ocreuse. On en sait la raison, et, si l’on se
ocreuse. On en sait la raison, et, si l’on se
rappelle ce qui a été dit ailleurs à ce sujet, on
rappelle ce qui a été dit ailleurs à ce sujet, on
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sans inconvéniens sensibles au même but. J’ai
sans inconvéniens sensibles au même but. J’ai
tout lieu, pour ma part, d’être partisan des
tout lieu, pour ma part, d’être partisan des
défoncemens progressifs, parce que j’ai constamment
''défoncemens progressifs'', parce que j’ai constamment
vu que, lorsqu’on peut les faire à la
vu que, lorsqu’on peut les faire à la
charrue, ils exigent une faible augmentation
charrue, ils exigent une faible augmentation
de travail, et que la terre se mûrit convenablement
de travail, et que la terre se ''mûrit'' convenablement
sans cesser un instant d’être productive.
sans cesser un instant d’être productive.
Toutefois, il est des circonstances ou les
Toutefois, il est des circonstances ou les
défoncemens complets sont seuls raisonnablement
''défoncemens complets'' sont seuls raisonnablement
praticables. Tels sont, entre autres, ceux
praticables. Tels sont, entre autres, ceux
qu’on doit opérer à bras d’hommes ; car, en
qu’on doit opérer à bras d’hommes ; car, en
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couche labourable, sans ramener immédiatement
couche labourable, sans ramener immédiatement
la terre neuve à la surface. Ce
la terre neuve à la surface. Ce
moyen, déjà indiqué à l’article Sous-sol
moyen, déjà indiqué à l’article ''Sous-sol''
(page 50), est généralement suivi de bons résultats.
(page 50), est généralement suivi de bons résultats.


§ Ier. —De la profondeur des défoncemens.
{{p|6:1:1:1}}{{T6|§ {{rom-maj|i}}{{e|er}}. — De la profondeur des défoncemens.}}


La profondeur des défoncemens, comme
''La profondeur des défoncemens'', comme
celle des labours, doit varier en raison des
celle des labours, doit varier en raison des
cultures confiées au sol. Les racines de quelques
cultures confiées au sol. Les racines de quelques
graminées fourragères pénètrent tout
graminées fourragères pénètrent tout
au plus à quelques centimètres ; celles des
au plus à quelques centimètres ; celles des
blés s’accommodent, à la rigueur, de 5 a 6 po.
blés s’accommodent, à la rigueur, de 5 a 6 {{abréviation|po.|pouces}}
(0m 135 à 0m 162) ; celles des navets, des raves,
(0<sup>m</sup> 135 à 0<sup>m</sup> 162) ; celles des navets, des raves,
des carottes, etc., s’étendent davantage ; il
des carottes, etc., s’étendent davantage ; il
est quelques betteraves qui acquièrent jusqu’à
est quelques betteraves qui acquièrent jusqu’à
15 et 18 po. (45 à 48 centimètres). Or,
15 et 18 {{abréviation|po.|pouces}} (45 à 48 centimètres). Or,
comme elles ne peuvent prendre tout leur
comme elles ne peuvent prendre tout leur
accroissement que dans une terre ameublie,
accroissement que dans une terre ameublie,
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à leur plus grande longueur, mais qu’il est
à leur plus grande longueur, mais qu’il est
utile qu’il la dépasse. — Quant aux arbres qui
utile qu’il la dépasse. — Quant aux arbres qui
pivotent quelquefois à plusieurs mètres, s il
pivotent quelquefois à plusieurs mètres, s‘il
est impossible de remplir pour eux les mêmes
est impossible de remplir pour eux les mêmes
conditions, on trouvera toujours avantageux,
conditions, on trouvera toujours avantageux,
sur de bonds fonds, d’en approcher le plus
sur de bonds fonds, d’en approcher le plus
possible. On n’est pas assez généralement con-
possible. On n’est pas assez généralement convaincu
vaincu que leur avenir tout entier se ressent
que leur avenir tout entier se ressent
de cette première opération.
de cette première opération.


§ II. — Des divers modes de défoncemens.
{{p|6:1:1:2}}{{T6|§ {{rom-maj|ii}}. — Des divers modes de défoncemens.}}


Les labours de défoncemens se font à bras
Les labours de défoncemens se font ''à bras d’hommes'' ou ''à la charrue''.
d’hommes ou à la charrue.


l. Défoncemens à bras d’hommes.
{{c|{{rom-maj|i}}. ''Défoncemens à bras d’hommes''.}}


D’après le premier mode, quels que soient
''D’après le premier mode'', quels que soient
les outils dont on se sert (1), on commence ordinairement
les outils dont on se sert <ref>Tous ceux figurés dans cette section peuvent
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être mesurés sur une échelle de 17 lignes pour 3 pieds
(0<sup>m</sup> 043 pour 1 mètre.)<ref>, on commence ordinairement
par ouvrir, sur l’un des cotes du
par ouvrir, sur l’un des cotes du
terrrain, une tranchée longitudinale dont la
terrrain, une tranchée longitudinale dont la
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à cette profondeur, doit être telle que
à cette profondeur, doit être telle que
l’ouvrier puisse travailler sans gêne au fond
l’ouvrier puisse travailler sans gêne au fond
de la Jauge. — On transporte les terres extraites
de la ''jauge''. — On transporte les terres extraites
à l’autre extrémité de la pièce, de manière
à l’autre extrémité de la pièce, de manière
à pouvoir combler le dernier vide, et
à pouvoir combler le dernier vide, et
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intermédiaires, en ouvrant celle qui
intermédiaires, en ouvrant celle qui
fait suite, de manière que la terre de la superficie,
fait suite, de manière que la terre de la superficie,
rejetée la première, recouvre le sous-
rejetée la première, recouvre le sous-sol,
sol, tandis que celle des couches inférieures
tandis que celle des couches inférieures
est ramenée vers la surface.
est ramenée vers la surface.


Dans les terrains de consistance moyenne
''Dans les terrains de consistance moyenne''
on emploie avec avantage la pioche à deux
on emploie avec avantage la ''pioche à deux dents''
dents (fig : 13§), nommée dans quelques lieux
(''fig''. 136), nommée dans quelques lieux
bicorne, au fer de laquelle on donne communément de 15 à 18 po.
''bicorne'', au fer de laquelle on donne communément de 15 à 18 {{abréviation|po.|pouces}} (0m 406 à 0m 487).— Avec cet outil,
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dont les dents pénètrent avec facilité et dont la partie opposée
(0m 406 à 0m 487).— Avec cet outil, dont les dents
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pénètrent avec facilité et dont la partie opposée
est acérée de manière à couper les racines
est acérée de manière à couper les racines
qui se rencontrent accidentellement à sa
qui se rencontrent accidentellement à sa
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une seule fois de la
une seule fois de la
douille, c’est-à-dire de la partie moyenne de
douille, c’est-à-dire de la partie moyenne de
l’outil qui sert à recevoir un manche de 2 pi.
l’outil qui sert à recevoir un manche de 2 {{abréviation|pi.|pieds}}
quelques pouces (0m 704 à 0m 758), et à le fixer
quelques pouces (0<sup>m</sup> 704 à 0<sup>m</sup> 758), et à le fixer
au moyen d’un coin de fer ou de bois. — On
au moyen d’un coin de fer ou de bois. — On
rejette ensuite la terre ainsi divisée avec la
rejette ensuite la terre ainsi divisée avec la
pelle, et on continue de la même manière jusqu’à
pelle, et on continue de la même manière jusqu’à
ce que la jauge ail atteint les dimensions
ce que la jauge ait atteint les dimensions
en tous sens qu’on désire lui donner.
en tous sens qu’on désire lui donner.


Le choix des pelles n’est pas indifférent .
''Le choix des pelles n’est pas indifférent''.
Pour qulconciue a mis la main à l’œuvre, il
Pour quiconque a mis la main à l’œuvre, il
est bien démontré que la première condition
est bien démontré que la première condition
de ces outils, c’est de pouvoir pénétrer avec
de ces outils, c’est de pouvoir pénétrer avec
facilité dans la terre ou les pierrailles. — La
facilité dans la terre ou les pierrailles. — La
légèreté vient ensuite. Sous le premier de ces
légèreté vient ensuite. Sous le premier de ces
rapports la pelle-bêche concave (fig.137),
rapports la ''pelle-bêche concave'' (''fig''. 137),
qui est tout en fer et qui sert indistinctement
qui est tout en fer et qui sert indistinctement
aux travaux de labour et de terrasse,
aux travaux de labour et de terrasse,
est sans contredit une des meilleures. Sous le
est sans contredit une des meilleures. Sous le
second, il est évident qu’une pelle en bois
second, il est évident qu’une ''pelle en bois''
simplement doublée de tôle à son extrémité
simplement doublée de tôle à son extrémité
(fig. 138) est préférable. — Celle dernière
(fig. 138) est préférable. — Celle dernière
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Les dimensions des pelles sont communément
Les dimensions des pelles sont communément
de 12 à 15 po. (0m 325 à 0m 406) de long
de 12 à 15 {{abréviation|po.|pouces}} (0<sup>m</sup> 325 à 0<sup>m</sup> 406) de long
sur une dizaine de pouces (0m 271) de large.
sur une dizaine de pouces (0<sup>m</sup> 271) de large.
— Le manche varie dans sa longueur, de 2 pi.
— Le manche varie dans sa longueur, de 2 {{abréviation|pi.|pieds}}
(0m 704) à 1 mètre ; rarement il a plus de 2 pi.
(0<sup>m</sup> 704) à 1 mètre ; rarement il a plus de 2 {{abréviation|pi.|pieds}}
6 po. (0m 812).
6 {{abréviation|po.|pouces}} (0<sup>m</sup> 812).


(1) Tous ceux figurés dans cette section peuvent
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être mesurés sur une échelle de 17 lignes pour 3 pieds
(0m 043 pour 1 mètre.)
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