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peut engraisser avec les résidus d’une laiterie
peut engraisser avec les résidus d’une laiterie
dépend de la nature de ces résidus, et suivant
dépend de la nature de ces résidus, et suivant
que c’est du lait écrémé aigri, du lait
que c’est du lait écrêmé aigri, du lait
de beurre ou du petit-lait. On a trouvé par
de beurre ou du petit-lait. On a trouvé par
expérience, en Angleterre, que 2 vaches suffisent
expérience, en Angleterre, que 2 vaches suffisent
pour entretenir un porc de 2 ans de
pour entretenir un porc de 2 ans de
lait aigre écrémé, jusqu’à ce qu’il soit mis
lait aigre écrêmé, jusqu’à ce qu’il soit mis
à l’engrais, et qu’il en faut 4, dans la saison
à l’engrais, et qu’il en faut 4, dans la saison
favorable, pour porter un porc de 20 kil. à
favorable, pour porter un porc de 20 kil. à
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on doit s’efforcer de fabriquer des produits
on doit s’efforcer de fabriquer des produits
excellens, parce que, sans coûter beaucoup
excellens, parce que, sans coûter beaucoup
pins de travail, ils peuvent se débiter à un prix
plus de travail, ils peuvent se débiter à un prix
bien plus élevé, et que leur réputation peut
bien plus élevé, et que leur réputation peut
les faire rechercher au loin, c’est-à-dire dans
les faire rechercher au loin, c’est-à-dire dans