qu’il n’est pas jusques à leurs estaffiers et tourne-broches qu’ils n’ayent du sang aux ongles. Ce n’est donc pas sans occasion si ce grand goriphée9 d’Apollon, ce prodige du Parnasse, ce seul mignon des Muses, ce miracle du ciel, ce chef-d’œuvre de la nature, ce phœnix des beaux esprits, et ce paon des poètes françois, M. des Viettes10, se trouvant en ses jouailles humeurs extraordinaires, a fait voir le jour à ce sixain sur leur sujet, comme par prophetie :
Huit jours après que ce grand buveur d’eau,
Ce grand jeusneur, mettra dans le tombeau
Le gras mardy que tout chacun regrette,
Sur le Pont-Neuf sera maint frippe-plats
Et charcuitiers plantez comme eschallats,
Qui au soleil feront grande defaitte.
Mais, pour faire mon discours succinct, je veux dire brefvement en dix huict cens mille paroles, sans me metagroboliser, que tous ces docteurs en cuisine et masche-lardons, qui entendent la cadance du fri fri des lichefrites, le glou glou des marmittes, le frelé freli des fricassées, et le carillon a vollée des verres de christal, ont maintenant les yeux plus enfoncez que guenons, les oreilles plus pendantes que chiens couchans, le ventre plus flasque que bourses vuides, le dos plus sec que haridelles, et les joues plus fles-
9. Coryphée.
10. Faiseur de facéties dont nous publierons quelques vers. L’éloge qu’on trouve ici de lui, et qui n’est rien moins que mérité, nous feroit croire qu’il est peut-être l’auteur de cette pièce.
