François peignait avec une grande célérité ; aussi, à sa mort, laissa-t-il une fortune relativement considérable.
Il s’était marié, en 1615, avec Valérie Bonnefont, fille d’un marchand du Puy. De cette union naquirent plusieurs enfants : l’un d’eux, Jean François, surnommé l’Illustre, alors que son père avait été appelé le Grand, continua les traditions artistiques paternelles et quelques-unes de ses œuvres sont parvenues jusqu’à nous.
Le prix-fait que je vais avoir l’honneur de vous lire nous apprend que Guy François peignit non-seulement à l’huile sur toile, mais encore à la détrempe sur des murailles préparées à cet effet. Ce renseignement vient à l’appui de l’assertion d’un de nos historiens, M. F. Mandet, qui attribue à notre peintre plusieurs des peintures murales dont on retrouve les débris dans nos manoirs en ruine et notamment les fresques décorant le petit oratoire du château de Bouzols.
Pactes et conventions passées d’entre nous, Jacques Pradier, chanoyne en l’esglize cathédralle Nostre-Dame du Puy, et Guy François, peintre de ladite ville.
Premièrement a esté convenu que moy dict François seray tenu, promets de faire audit sieur Pradier ung grand tableau pour mettre à l’entrée de l’esglise cathédrale Nostre-Dame du Puy du cousté du fort et a main droite, despuis la sime de l’arcade et voulte y estant, jusques au bout de trois grandz troux ou massoniaulx qu’il y a au dessoulz et de la largeur de ladite arcade on voulte, dans lequel tableau, je promets de faire et repprésanter en huyle le couronnement de la Vierge avec une court céleste et aux deux extremittés pourtrairre d’ung cousté ledit Sr Pradier avec St Jacques et de l’austre cousté St Jean avec feu Mons Me Jean Pradier son frère aussy chanoyne de lad. esglise et mettre leurs armes entre deux.
Comme aussy ledict François prometz de faire le quadre dudit tableau de boys de noyer et icelluy paindre en azur et dorer de deux gros filetz d’or le tout à mes fraitz et despans.
De plus, ledit François promets au dict sieur Pradier de paindre au
