En 1495, François d’Estaing, protonotaire du Saint-Siège apostolique, abbé commandataire de l’abbaye de Saint-Chaffre et conseiller ordinaire du roi Charles VIII, obtint de ce monarque des lettres patentes datées de Lyon et qui établissaient un marché au Monastier, le mardi de chaque semaine.
Voici la teneur de ces lettres patentes :
« Charles, par la grâce de Dieu, roy de France, Secille (sic) et Hierusalem, savoir faisons à tous présens et à venir, nous avoir reçeu l’umble supplicacion de nostre amé et féal conseiller ordinaire en nostre grant conseil maistre Françoys Destaing, prothonotaire du saint Siège appostolique et abbé comendataire perpétuel de l’abbaye et monastaire de Saint Chaffroy, (sic) autrement dit de Monnestiers, de l’ordre de saint Benoist, au diocèse du Puy, contenant que tant pour l’augmentacion de ladite abbaye, qui est de fondacion royal, prouffit et utilité des habitans du bourg dudit Monnestiers, auquel lieu et bourg il a tout droit de justice, haulte, moyenne et basse ; aussi que iceluy lieu est assis en bons pais et passaige et où chacun jour y affluent, passent et rapassent plusieurs marchans et autres : par quoy serait besoing pour le bien, prouffit et utilité des habitans dudit lieu et bourg, avoir en iceluy ung marché, par chacune sepmaine de l’an, ainsi que nostre dit conseiller nous a humblement fait supplier et requérir que nostre plaisir soit faire ; créer et establir audit lieu et bourg de Monnestiers ledit marché de chacune sepmaine de l’an, et sur ce luy impartir nostre grace et libéralité ! Pour quoy nous, les choses dessus dites considérées, inclinans libérallement à la supplicacion et requeste dudit suppliant, désirans en ce et plus grant chose luy subvenir en faveur et recongnoissance des grans, louables et recommendables services qu’il nous a par cy devant fais, fait et continue chacun jour en noz plus grans et principaux affaires près et à l’entour de nostre personne, et espérons que plus face le temps aucun : Pour ces causes et autres à ce nous mouvans, avons audit lieu et bourg de Monnestiers, fait, créé, estably, institué et érigé, et par la teneur de ces présentes, de nostre grace espéciale, pleine puissance et auctorité royal, faisons, créons,
