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     Et bientôt va pleuvoir.
          Coule en silence,
     Coule riant et beau,
          Doux vin nouveau !


BIENVENU.

     Bons enfants, pressez encore !
     Déjà le cuvier se dore.
          Je vois le vin.
     Que sous vos efforts tout cède !
     Le bon Dieu nous vient en aide :
          Voilà le vin !


CHŒUR

          Le vin, le vin, etc.
          Voilà le vin !


VALENTIN.

          Il se presse et babille
          Ainsi qu’un gai ruisseau ;
          Avant que le jour brille,
          Il chantera plus haut.
               Chante et pétille.
          Chante dans le tonneau.
          Doux vin nouveau !


NOËL.

          La cuve au gros ventre est pleine :
          Pour oublier notre peine
               Buvons le vin !


SUZANNE.

          Mais qu’une tonne en réserve
          Au pauvre malheureux serve :
               Donnons le vin !


CHŒUR

          Le vin, le vin,
          Présent divin !
     Bons enfants, donnons le vin,
          Le vin divin !
     Bons enfants, donnons le vin !

Ritournelle pendant laquelle on fait une ronde autour du tourniquet.