à partir de la descente de la roche Sanadoire vous rentrez en pays plat et plus vous approchez de Clermont, meilleure est la route. Avec cela, la lune est au plein et il n’y a pas un nuage au ciel. Voyons, voyons, frère Jean, encore un verre de ce vin, de ce bon petit vin de Chante-orgue !
— Pourquoi Chante-orgue ? dit maître Jean.
— Eh ! ne vois-tu pas que Chanturgue vient de Chante-orgue ? C’est clair comme le jour et je n’ai pas été long à en découvrir l’étymologie.
— Il y a donc des orgues dans vos vignes ? demandai-je avec ma stupidité accoutumée.
— Certainement, répondit le bon curé. Il y en a plus d’un quart de lieue de long.
— Avec des tuyaux ?
— Avec des tuyaux tout droits comme à ton orgue de la cathédrale.
— Et qu’est-ce qui en joue ?
— Oh ! les vignerons avec leurs pioches.
— Qu’est-ce donc qui les a faites, ces orgues ?
— Les Titans ! dit maître Jean en reprenant son ton railleur et doctoral.
— En effet, c’est bien dit, reprit le curé, émerveillé
