SUPPLÉMENT au mot Figuier,
On a vu plusieurs fois, dans les hivers rigoureux, que lorsque les enveloppes faites avec de la paille, avec des cosses de pois, &c. étoient pénétrées par l’humidité, & que le grand froid survenoit avant qu’elle fût dissipée, le tout ne formoit plus qu’une masse de glace, & le tronc & les branches périssoient. Les habitans d’Argenteuil, pour prévenir ces fâcheux contre-temps, ont une méthode qui mérite d’être plus connue. Dans le courant du mois de Décembre, ils couchent en terre toutes les branches des figuiers, & assez profondément afin de les mettre à l’abri des gelées ; mais ils conservent une égale quantité de figuiers, & les enveloppent de paille, ainsi qu’il a été dit ; & par cette sage prévoyance, ils sont assurés de ne perdre qu’une des deux parties des figuiers, tandis que les autres jardiniers les perdent souvent en totalité. Dans les hivers secs & froids, ils sont assurés de sauver les figuiers enterrés ; ils les perdent lorsque l’hiver est mou, doux & pluvieux ; mais ils conservent les autres.
