une longue saison pour mûrir et atteindre sa perfection ; il gèle au-dessus de sa limite naturelle, Herrmann. Les semis d’herbemont ont produit la plupart des bonnes variétés résistantes, et c’est certainement dans le groupe d’estivatis du Sud, dont il est le chef, qu’il faut chercher un pendant au norton, le meilleur et le plus confirmé des estivalis du northern group. Le hartford prolific, créé par Steele à Hartford (Connecticut) en 1850, est surtout remarquable par sa précocité et sa prodigieuse fertilité. Il alimente presque seul et à bas prix le marché de New-York en primeur, son goût est affreux, son apparence magnifique ; son défaut semble être de perdre ses fruits dans certaines localités.
Le scuppernong (vitis vulpina ou rotundifolia) a une valeur en Amérique[1], mais il est aussi recommandé par les uns que déprécié par les autres. Ses grains sont isolés, l’ensemble de sa constitution oblige à en faire une classe à part. Il ne prospère ni au Nord ni au Texas, mais semble se plaire particulièrement dans la Caroline du Sud, la Floride, la Géorgie, l’Alabama, le Mississipi et dans certaines parties de la Virginie, de la Caroline du Nord, du Tennessee et de l’Arkansas. Le principal mérite du scuppernong serait d’être exempt de phylloxéra sur ses racines, d’avoir très exceptionnellement la forme gallicole sur ses feuilles. Jusqu’ici il donne de très mauvais résultats comme porte-greffe, et son vin, quoique prôné en Amérique, n’a pas de grandes qualités ; cependant il ne faut pas abandonner l’idée d’en tirer parti un jour.
Finissons cette longue étude par de la statistique. Empruntons à Husmann les renseignemens réunis en 1866 sur les frais et rendemens moyens des différentes espèces ; à Mac-Minn, la distribution géographique des principaux cépages américains, et au Grape and Wine Grower de 1881 le tableau des vins actuellement sur le marché de New-York, avec leurs provenances.
| 700 plants, première qualité d’un an plantés à 6 x 10, à 12 dollars le 100 | 84 dollars. | ||
| Frais généraux | Préparation du sol, labour, défoncement. | 50 dollars | |
| « | 450 pieux à 15 pieds de distance, 10 cents pièce, | 45 » | |
| « | 450 pieux intermédiaires (échalas) à 3 cents | 13 doll. 50 | |
| « | 600 livres fil de fer n° 12 à 16 cents le 100. . . | 96 » | |
| « | Pose du treillage | 50 « | 254doll.50 |
| Travail, soins, première année | 50 « | ||
| Intérêts du capital | 20 » | ||
| 408doll.50 |
