senti le feu… L’Angleterre s’imagine qu’elle a inventé le roast-beef ! Quelle vanité ! Mon Dieu, que les peuples sont prétentieux ! Les Anglais, et même aussi les Allemands, s’imaginent encore que chez eux se sont montrés et illustrés. dans les fastes gastronomiques, les plus dévorants appétits, les estomacs les plus impérieux et les plus robustes, les abdomens les plus laborieux et les plus engloutissants, en un mot les gloires digestives les plus miraculeuses et les plus inimitables. Je n’ignore pas, et nous l’avons vu chez le plus grand nombre des voyageurs anglais, que prendre de grands viatiques dans l’estomac et ses dépendances, est une coutume très répandue, une pratique très respectée et très consciencieusement observée. Je sais bien que ces voyageurs dînent beaucoup, dînent souvent, dînent et redinent à chaque période de trois heures. Mais les Arabes ont eu aussi ce genre de renommée seulement elles ont été des gloires citadines ; le désert et les tentes bédouines ont eu peu de ces mangeurs à grande réputation et à grand ventre. Je dénoncerai, en passant, un ou deux de ces héros de la victuaille.
Un appelé Yézîd, fils de Hobaïrah, vivait vers la fin du premier siècle de l’hégire et dans le premier tiers du deuxième siècle. Cela correspond à la première moitié du septième siècle de notre ère. Ce Yézid a une assez longue histoire, une vie assez agitée dans les affaires publiques et les guerres de partis ; mais nous ne voulons que mesurer la puissance intestinale et jauger la capacité ventrale de ce fils de Hobaïrah, intrépide joûteur, batailleur intrépide, gouverneur de provinces.
Chaque matin, de bonne heure, on présentait 11 Yézîd une oss, grande jatte rebondie, où l’on venait de traire du lait sur du miel, et parfois sur du sucre. Yézîd avalait cela comme pour préparer les voies du Seigneur. Quand Yézid avait prié le matin, il attendait, à l’oratoire, l’heure de la prière cano-
