On voit par ces deux états de dépenſe, que la culture à bras eſt deux fois plus diſpendieuſe que celle des bœufs, qui doit être préférée, en ce que dans un pays où les bras manquent, il eſt preſqu’impoſſible, quand on veut cultiver en grand cette Plante, de donner à propos pluſieurs façons qui peuvent ſeules procurer une récolte abondante.
Le produit de ces deux portions de terre, fut auſſi différent que le ſont les frais des deux cultures ; dans la portion cultivée par les bœufs, on rechauſſa les Plantes graduellement ; leur croiſſance n’en fut pas interrompue, & malgré qu’il gela au mois d’Octobre, ce qui s’oppoſa à leur parfaite maturité, cette pièce me rendit deux charretées & demie, la charretée évaluée à douze quintaux, ce qui fait en tout trente quintaux.
II s’en faut bien que l’autre pièce ait
