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— Oh ! je ne vous conseille pas d’en prendre ; les légumes sont bien durs ici.
— Bien... nous nous passerons de potage. Vous avez du saumon ?
— Oh ! le saumon ! certainement nous en avons ; nous l’avons même depuis longtemps. Il n’est peut-être pas de la première, ni de la dernière fraîcheur.
— Alors un chateaubriand bien saignant.
— Le cuisinier les fait très-mal.
— Des fraises.
— Elles sont gâtées.
— Du fromage.
— Je vais le prier de monter. Je le connais. Il viendra tout seul.
— Dites donc, garçon, vous ne devez pas rapporter grand’chose à votre patron ?
— Je tiens surtout à ne pas mécontenter mes clients.
