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Semis de primeur. 
 189
Plantation des melons de primeur. 
 192
Melons de seconde saison. 
 196
Melons de troisième saison. 
 200
Melons de quatrième saison. 
 202
Melon brodé ou maraîcher. 
 204
De la taille des melons. 
 206
Cantaloup. — Première taille. 
 207
Deuxième taille. 
 208
Troisième taille. 
 209
Quatrième taille. 
 210
Cinquième taille. 
 ib.
Melon brodé ou maraîcher. 
 214
Taille du melon maraîcher. 
 ib.
Maturité des melons. 
 215
Concombre. 
 ib.
Concombre blanc hâtif. 
 216
Concombre grosse espèce en tranchée. 
 218
Concombre en pleine terre. 
 221
Cornichon. 
 ib.
Chicorées. 
 223
Chicorée fine d’Italie. 
 ib.
Chicorée demi-fine. 
 225
Chicorée d’été. 
 227
Chicorée rouennaise. 
 228
Chicorée de Meaux. 
 ib.
Chicorée sauvage. 
 229
Chicorée barbe-de-capucin. 
 230
Manière d’obtenir la barbe-de-capucin. 
 231
Chicorée scarole bouclée ou à feuilles rondes. 
 232
Haricots. 
 234
Haricot flageolet. 
 235
Haricot flageolet en pleine terre sous châssis. 
 237