Le tableau no 1 présente les résultats des observations qui ont été faites sur l’écoulement de l’eau pure ; elles sont au nombre de dix-sept et comprises entre 0 et 90 degrés de température du thermomètre centigrade ; à zéro de température le quart de litre a été rempli en 1036 secondes. Cette durée diminue rapidement à mesure que la température s’élève. Elle n’est plus que de 502 secondes à 28 degrés du thermomètre. Enfin à 90 degrés, il ne faut plus que 246 secondes pour l’écoulement du même volume. Ainsi, soit que l’on emploie des tubes de verre, soit que l’on emploie des tubes de cuivre semblables à ceux avec lesquels nos premières observations ont été faites, le temps nécessaire pour remplir d’eau une capacité donnée, la température de ce liquide étant à zéro, est plus que quadruple de celui pendant lequel l’écoulement doit avoir lieu pour remplir la même capacité lorsque la température est à 90 degrés ou très-voisine du terme de l’ébullition.
Nous avons dit ailleurs que l’influence de la température ne se manifestait que dans les circonstances où le mouvement du liquide mis à l’épreuve était parvenu à la linéarité dans un tube d’une longueur convenable : il est à propos de rappeler ici les observations qui le prouvent.
J’ai substitué au tube de verre employé pour les expériences du tableau précédent, un orifice du même diamètre, pratiqué dans une mince paroi de cuivre. Le réservoir cylindrique ayant ensuite été rempli d’eau à 4 degrés de température, j’ai reçu dans un quart de litre le produit de l’écoulement par cet orifice.
Ce vase a été exactement rempli en 60 secondes ainsi que je m’en suis assuré par cinq expériences consécutives qui n’ont présenté aucune différence entre elles.
