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de la Jamaïque.

pe. Un grand ragoût pour les Négres, ce ſont des rats. Rats en quantité. L’Iſle en eſt couverte : ils ont leurs nids auprès des cannes de ſucre, dont le ſuc leur ſert de nourriture. On ne ſçauroit croire le dommage qu’ils font aux plantations. On eſt obligé de répandre du poiſon autour des champs plantés de cannes, & cela pluſieurs fois l’année, mais aſſez inutilement : ils ſe multiplient toujours de plus en plus, & le meilleur remede qu’on employe pour les détruire, ce ſont les piéges que les Eſclaves leurs tendent : & moyennant ces piéges ils en prennent beaucoup. Pour les y encourager on leur promet une bouteille de Rum pour chaque cinquantaine. Quand ils en ont attrappé, ils les font cuire, & les mangent avec délice. Ce met délicat eſt pour eux, ainſi que les