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SERRETTE, s. f. — Serre-tête, bonnet de nuit tout uni que portaient les femmes. Un des plus grands jours de la vie est celui où, étant petit gone, la m’man vous ôte la serrette pour vous donner le bonnet de coton : le bonnet de coton, l’insigne de l’homme : bonnetus virilis ! Il n’y a de comparable que le jour où l’on a quitté la robe pour les culottes. — Contraction de serre-tête.

SERVANT, s. m. — Le lutin qui, d’après la légende, remplissait divers offices dans les logis qu’il hantait. Par extension, le Diable. — De ce que le lutin faisait l’office de serviteur, de « servant ».

SERVANTE, s. f. — Ustensile de cuisine qu’on pend à la crémaillère de la cheminée et qui sert à supporter la poêle. Comp. valet, sergent, outils de menuisier.

SERVE, s. f. — Pièce d’eau. Primitivement la serve était un vivier, puis le sens s’est étendu à toute pièce d’eau en général. — Subst. verbal de servare, conserver. Comp. réserve, de réserver.

SERVICE, s. m. — Une cuiller et une fourchette. Pou ma noce, Mme Grapillard m’a donné six services en maillechiore.

Bonne pour le service. Se dit de toute femme qui n’a pas encore atteint l’âge où elle ne marque plus.

Quand on n’a besoin de rien, tout le monde est à votre service. Un des dictons favoris de mon maitre d’apprentissage. Et peut-être bien qu’il avait raison.

SEULEMENT, adv. explétif. — Vous n’avez seulement qu’à lui écrire. Il suffit que vous lui écriviez. Nous adorons les pléonasmes : Enfin finalement, Si tellement, Sûr et certain, Sortir dehors, etc. Le français en a plus d’un exemple, témoin Au fur et à mesure, qui veut dire À mesure et à mesure.

SÉVELÉE, s.f. — Haie. Un recueil de vers d’un poète lyonnais, Louis Garel, es intitulé la Sévelée. Ce recueil, qui contient quelques pièces jolies, est un exemple du mince crédit de la poésie. Il fut mis en vente à 5 francs. Après la mort de l’auteur, sa veuve vendit le solde de l’édition au libraire Meton, à raison de dix centimes l’exemplaire.

SI, adv. — Tellement. J’ai si froid à mes pieds que je ne les sens plus, me disait un jour mon camarade Fétidard. — T’as de la chance ! que je lui fis.

Si tellement, Tellement. Il est si tellement bajafle qu’on peut pas faire fiance sur lui, Pléonasme où si a un rôle intensif.

Si en cas tu sors, Dans le cas où tu sortirais. Ce n’est pas d’un français absolument correct, mais on comprend.

SIAUPE, s. f., terme de batellerie. — Plateforme légèrement inclinée, que l’on fixe à l’arrière des bateaux des jouteurs, et sur laquelle se campe le jouteur. Impossible de deviner d’où vient ce mot bizarre.

SICOTIS, s. m. — Action de secouer. Cadet, as-te bientôt fini ton sicotis, que te fais branlicoter la table, autant la queue de la vache ! — Par extension, cahotement, heurt. Ce pauvre Musson, dont j’ai parlé dans Joseph Pagnon, et qui avait un sentiment très vif de l’harmonie en architecture, me disait gravement un jour, en me montrant une façade dont les lignes horizontales ne se suivaient pas : Il ne faut pas de sicotis dans les lignes ! J’ai gravé la maxime dans ma cervelle avec un style de fer, et m’en suis bien trouvé.

Au fig. Bruit, vacarme, As-tu entendu ce sicotis qu’i n’ont fait cette nuit ? — De succutere, avec le suffixe roman is, d’icius.

SIEN. — S’emploie substantivement. J’ai pas grand’chose, mais je me soucierais pas de partager avec ces salopiauds de communeux : Chacun son sien ! me disait un jour le très digne M. Ignace Briochier, le monteur de métiers, qui avait oublié d’être bête.

SIFELLE, s. f. — Ficelle. Babeau, avant de sorti, prends don un bout de sifelle pour attacher ton bas qu’est en craquelins. — Métathèse de s et f.

SIFFLER, v. a. — Appeler. Un jour, à Chasselay, je voyais un paysan octogénaire assis sous un arbre, par une brouée dont il ne paraissait pas s’inquiéter. Que faites-vous là, père un tel (j’ai oublié le nom) ? lui dit mon compagnon. — J’écoute la terre que me siffle. Cette réponse avait une grandeur étrange sous sa bonhomie. En effet lorsque, deux mois après, j’eus l’occasion de retourner dans le pays, j’appris qu’il avait obéi à l’appel de la terre.

Siffer le bout de la canette. Voy. agnolet.