| 130 | Equilibre entre les principes. |
- L’acide camphorique.
- L’acide succinique.
Quoique tous ces acides soient, comme je l’ai dit, principalement & presqu’uniquement composés d’hydrogène, de carbone & d’oxygène, ils ne contiennent cependant, à proprement parler, ni eau, ni acide carbonique, ni huile, mais seulement les principes propres à les former. La force d’attraction qu’exercent réciproquement l’hydrogène, le carbone & l’oxygène, est dans ces acides dans un état d’équilibre qui ne peut exister qu’à la température dans laquelle nous vivons : pour peu qu’on les échauffe au-delà du degré de l’eau bouillante, l’équilibre est rompu ; l’oxygène & l’hydrogène se réunissent pour former de l’eau ; une portion du carbone s’unit à l’hydrogène pour produire de l’huile ; il se forme aussi de l’acide carbonique par la combinaison du carbone & de l’oxygène ; enfin il se trouve presque toujours une quantité excédente de charbon qui reste libre. C’est ce que je me propose de développer un peu davantage dans le Chapitre suivant.
Les oxides du règne animal sont encore moins connus que ceux du règne végétal, & leur nombre même est encore indéterminé. La partie rouge du sang, la lymphe, presque toutes les sécrétions sont de véritables oxides ; & c’est
