l’empâtage en entretenant une ébullition modérée, pendant qu’on active la saponification en agitant la masse avec un redable. Notre première figure donne l’aspect d’une usine des environs de Paris. Les savons de toilette offrent la même composition que les savons ordinaires, mais seulement ils sont préparés avec plus de soin. Ils sont pulvérisés avec des matières odoriférantes, et moulés ensemble dans des appareils spéciaux. On voit ci-dessous l’intérieur d’une fabrique de savon de toilette chez un parfumeur parisien. On aperçoit à droite la rangée des machines broyeuses et peloteuses qui confectionnent les pains de savon, et à gauche les opérations du paquetage des mêmes pains.
Le nouvel ouvrage que M. Louis Figuier vient d’entreprendre comprendra quatre volumes semblables à celui dont nous parlons. Les trois suivants seront peut-être plus intéressants encore. Ils traiteront des industries des mines et des métaux, et des industries mécaniques, agricoles et alimentaires.
CHRONIQUE
Exposition internationale d’horticulture de Florence. — La Société royale d’horticulture de Toscane convie tous les horticulteurs et les amateurs à l’Exposition internationale horticole, qu’elle ouvrira le 11 mai 1874, à Florence (Italie), et qui ne sera fermée que le 25 du même mois ; ce tournoi horticole, dit le Journal d’agriculture, coïncidera avec le Congrès international de botanique, qui se réunira également à Florence à la même époque. Plus de 200 concours sont inscrits au programme ; les prix seront plus nombreux encore, car le total de ceux qui ont été mis à la disposition des organisateurs dépasse déjà 460, dont 110 médailles d’or. Les demandes d’admission doivent être adressées au président du comité d’organisation, à Florence, avant le 31 janvier 1874.
Le chemin de fer de Calais à Marseille. — On sait que la commission d’enquête parlementaire a examiné récemment un très-sérieux rapport sur cet important projet, qui a excité l’attention publique. L’examen approfondi de la question du chemin de fer de Calais à Marseille a été renvoyé, par l’Assemblée nationale, à l’époque où elle sera saisie des propositions relatives à un certain nombre de lignes nouvelles, indiquées par le ministre des travaux publics.
Le phylloxéra vastatrix. — Le Journal d’agriculture résume succinctement les nombreux travaux exécutés sur la destruction de ce terrible ennemi des vignobles. Les publications sur les moyens de détruire le phylloxéra, dit M. Barral, se multiplient sans apporter de nouvelles lumières sur la question. Trois faits paraissent seulement certains : premièrement on peut donner à la vigne une vigueur qui lui permette de résister davantage à son ennemi, en la nourrissant fortement par des engrais azotés,
