Les Ordonnances du Sorcier
Les ordonnances de la lettre se lisaient comme suit :
1o Lave-toi les mains à l’eau tiède, et après avoir fait fondre dans cette eau un peu de la poudre miraculeuse No 1.
Fais la même chose chaque fois avant de traire les vaches.
Ton homme aussi.
Lave bien les chaudières et tous les vaisseaux à lait avec la même préparation, matin et soir.
2o Avant de traire, attache la queue de la vache à son jarret au moyen de la ficelle que je t’envoie, et qui provient d’une corde de pendu. Ne laisse pas traîner cette corde, sinon tu le regretteras…
3o Humecte les deux linges merveilleux dans de l’eau préparée comme tantôt.
Du côté où tu dois te mettre pour traire passe le plus grand des linges dans le sens du poil, et avec le plus petit nettoie le pis et les trayons, chaque fois avant de traire ou avant de donner les trayons de la vache au veau. Et en ce cas, lave de nouveau ton linge, trempe-le dans la solution ainsi que le bec du veau, avant qu’il prenne son repas à la mamelle.
Avant de traire, assèche les trayons.
4o Toi et ton homme, trayez toujours les mêmes vaches, et trayez-les aussi le dimanche vous-mêmes. Si ta femme en trait, que ce soit régulièrement et toujours les mêmes vaches.
5o Avant de vous mettre à traire, ton homme et toi, mettez chacun un des tabliers que je t’envoie, et fais-les laver tous les vendredis par ta femme. Un vendredi et non un autre jour ni par une autre personne, cela à moins de grosses raisons.
6o Tire toujours en croix. Fais attention à cela, sinon le sort pourrait bien se passer quand même, mais le lait diminuera.
Ainsi, si tu es à droite de la vache, tire en même temps le trayon gauche de l’avant et le trayon droit de l’arrière du pis, et, ensuite, les deux autres, ensemble encore.
7o Sitôt ta chaudière pleine, ne la laisse pas dans l’étable, mais sauve-toi avec, et sans regarder en arrière, va la porter sous un abri, où il n’y aura pas autre chose que du lait, et coule-le là tout de suite. Dès que coulé, recouvre-le. Arrange-toi pour qu’il refroidisse vite, puis tiens-le au frais, et couvert.
N’écoute pas les histoires de ceux qui voudraient te faire laisser tes vaisseaux découverts sous prétexte d’aérer le lait.
