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de la culture, la récolte arrive de plus en plus tôt. Le tableau suivant donne la date du commencement de la saison d’exportation et les prix réalisés par cabot (13 kilogrammes) le premier jour de l’exportation :

1883 22 mai de fr. 15 à fr. 17,50
1884 6 » » 8,15 » 10,00
1885 19 » » » 7,50
1886 2 juin » 7,50 » 8,75
1887 24 mai » 10 » 12,50
1888 29 » » 10 » 12,50
1889 14 » » 10 » 12,50
1890 6 » » 11,25 » 12,50,
1891 1er » » 15 » 18,75
1892 17 » » 15 » 17,50
1893 24 avril » 10,30 » 10,60
1894 26 » » » 14,37
1909 du 5 » au 8 mai, moyenne » 13,30

La diminution de prix par tonne ressortira mieux du tableau ci-dessous :


1888 1889 1894 1909
Semaine finissant le fr. c. fr. c. fr. c. fr. c.
5-8 mai[1] ....... ...... 456.70 747.50
12-15 » ...... ...... 288.65 509.40
19.22 » ...... ..... 23.0.95 363.60
26-29 » 519.60 436.70 162.65 271.00
2.5 juin ..... ..... 178.70 184.25
9.12 » 270.20 169.10 167.85 103.00
16-19 » ..... ..... 170.45 111.05
23-26 » ..... ..... 209.90 84.00
2-3 juillet 110.15 147.25 173.05 92.25
7.10 » ..... ..... 230.95 76.00
14-17 » 62.90 72.50 173.05 70.50
21-24 » 61.50 65.40 ....... 65.00
28-31 » 62.90 65.40 ..... 65.00
  1. Moyenne pour le mois, du 5 avril au 8 mai, en 1909.