jeune fille occupée à quelque travail, à laquelle vous faites signe, si elle ne comprend aucune de vos langues, que vous désirez passer la nuit dans sa maison. Elle vous conduira au premier, dans une chambre modeste, mais très propre, dont une couchette, une table et quelques chaises forment tout l’ameublement. Après avoir réparé le désordre de votre toilette, vous descendez et entrez au salon, où vous trouverez des meubles anciens et autres antiquités très intéressantes. Si vous croyez que l’on viendra vous appeler pour la table d’hôte, vous attendrez longtemps. Mais passez dans la salle à manger et vous y verrez une table toute servie.
En Norvège, on ne commande pas ses repas, on prend ce que l’on vous donne. Dans les buffets de gare, par exemple, le voyageur se précipite vers une table ovale occupant le milieu de la pièce, prend une assiette et des services, pique dans une demi-douzaine de grands plats ce qui lui convient, s’empare d’une bouteille de bière, d’un verre de lait, d’une tasse de thé ou de café, et va dans un coin de la salle, à une petite table, contenter son estomac. Comme boisson pour accompagner le repas, le
