Page:Darwin - De la variation des animaux et des plantes sous l'action de la domestication, tome 1, 1868.pdf/369

353

FRUITS. — VIGNE.

CHAPITRE X.

PLANTES (Suite). — FRUITS. — ARBRES D’ORNEMENT. — FLEURS.

FRUITS. — Raisins. — Variations insignifiantes et bizarres. — Mûres. — Oranges. — Résultats singuliers de croisement. — Pêches et brugnons. — Variations de bourgeons. — Variation analogique. — Rapports avec l’amande. — Abricots. — Prunes. — Variation de leurs noyaux. — Cerises. — Variétés singulières. — Pommes. — Poires. — Fraises. — Mélanges des formes primitives. — Groseilles. — Accroissement constant de la grosseur du fruit. — Variétés. — Noix. — Noisettes. — Plantes cucurbitacées. — Leurs variations surprenantes.

ARBRES D’ORNEMENT. — Genre et degré de leurs variations. — Frêne. — Pin d’Écosse. — Aubépine.

FLEURS. — Origine multiple de beaucoup de fleurs. — Variations de particularités constitutionnelles. — Genre de variation. — Roses. — Espèces cultivées. — Pensées. — Dahlias. — Histoire et variation de la jacinthe.

La Vigne (Vitis vinifera). — Tous nos raisins sont, d’après nos meilleures autorités, regardés comme les descendants d’une espèce unique, qui croit encore sauvage dans l’Asie occidentale, existait dans le même état en Italie^[1] pendant l’âge de bronze, et a été récemment trouvée fossile dans un dépôt tuffeux du midi de la France^[2]. Quelques auteurs toutefois, se basant sur le grand nombre de formes à demi sauvages qu’on trouve dans le midi de l’Europe, et notamment celle provenant d’une forêt en Espagne, décrite par Clemente^[3], conçoivent des doutes sur la descendance de toutes nos variétés cultivées d’une souche unique ; mais comme le raisin se sème facilement dans l’Europe méridionale, et que ses formes principales transmettent leurs caractères par la graine^[4], tandis que d’autres sont extrêmement variables, il doit certainement y avoir des formes échappées à la culture dans les pays où cette plante a été cultivée dès l’antiquité la plus reculée. La quantité considérable de variétés qui ont pris naissance depuis les plus anciens documents historiques que nous possédions, est une preuve de la variabilité de la vigne lorsqu’elle est propagée de graines. Presque chaque année voit éclore quelques nouvelles variétés de serre, et comme

1. Heer, Pflanzen der Pfahlbauten, 1866, p. 28.
2. Alph. de Candolle, Géog. bot., p.872. — D^r Targioni-Tozzetti, Jour. Hort. Soc., vol. ix, p. 133. Pour la vigne fossile trouvée par le D^r Planchon, voir Hist. nat. Review, 1865, p. 224.
3. Godron, de l’Espèce, t. ii, p. 100.
4. Expériences de M. Vibert, décrites par A. Jordan, Mém. de l’Acad. de Lyon, 1852. t. ii, p. 108.