au contraire, les tentacules des feuilles supportant les cubes plus petits ne s’infléchirent que modérément. En tout cas, au bout de vingt-deux heures, la gelée placée sur les quatre feuilles s’était liquéfiée et était devenue très-acide. Les glandes s’étaient noircies par suite de l’agrégation du protoplasma. Quarante-six heures après que la gelée eut été placée sur les feuilles elles commencèrent à se redresser ; elles l’étaient complétement au bout de soixante-dix heures ; il ne restait alors sur le limbe qu’une petite quantité de liquide légèrement visqueux qui n’avait pas été absorbé.
Je fis dissoudre une partie de cette chondrine en gelée dans 218 parties d’eau bouillante, et je plaçai sur quatre feuilles des gouttes ayant un volume d’un demi-minime, de telle sorte que chacune d’elles reçut 1/480e de grain, soit 0,135 de millig. de la gelée, ce qui est loin d’être équivalent à un poids égal de chondrine desséchée. Toutefois, cette quantité si minime exerça une action très-énergique, car, dans le court espace de trois heures trente minutes, les quatre feuilles s’étaient fortement infléchies. Trois d’entre elles commencèrent à se redresser au bout de vingt-quatre heures ; au bout de quarante-huit heures elles avaient complétement repris leur position naturelle ; néanmoins la quatrième ne s’était encore redressée qu’en partie. Toute la chondrine liquéfiée était alors complètement absorbée. Il ressort de ces expériences qu’une solution de chondrine agit beaucoup plus rapidement et beaucoup. plus énergiquement que la gélatine ou que la colle de poisson pure ; toutefois, de hautes autorités m’affirment qu’il est très-difficile, pour ne pas dire impossible, de savoir si la chondrine est pure ou si elle contient des composés albumineux ; dans ce dernier cas, on aurait l’explication facile des résultats que je viens d’indiquer. Quoi qu’il en soit, j’ai pensé qu’il était bon d’indiquer ces faits, car il règne beaucoup de doutes sur la valeur nutritive
