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Guillaume Couillard est anobli en 1654. La même année, il fait don d’une pièce de terre de quatre-vingts perches, pour y bâtir l’église de Québec. Il meurt en 1663 ; il est inhumé dans l’église de l’Hôtel-Dieu. À la droite du piédestal du monument Hébert, on lui a érigé une belle statue en récompense de sa noble conduite. Ses descendants sont très nombreux en notre pays.
