Le texte de cette page a été corrigé et est conforme au fac-similé.
461
APPLIQUÉE À L’AGRICULTURE.
Report 188 fr. 75 c. |
11°. Traitement d’un chef 2 25 |
12°. Éclairage des ateliers 1 50 |
| —————— |
Total de la dépense par jour 192 fr. 50 c. |
| —————— |
Ces dépenses ne comprennent que celles d’un jour de travail ; et en supposant que l’exploitation des betteraves dure cent jours, la dépense s’élèvera à dix-neuf mille deux cent cinquante francs.
Après avoir terminé l’exploitation des betteraves et fabriqué le sucre brut, on renvoie tous les ouvriers, à l’exception du chef raffineur et du sous-chef, qui suffisent pour conduire les opérations du raffinage.
Les dépenses qu’entraîne cette dernière opération, qui dure jusqu’à l’automne, peuvent se réduire aux suivantes
1°. Traitement du raffineur 1,000 fr. |
2°. Traitement du sous-chef 500 |
3°. Traitement d’un homme de peine 250 |
4°. Pour charbon animal 300 |
5°. Pour charbon de terre 700 |
6°. Pour blancs d’œufs 100 |
7°. Terre à blanchir 50 |
| ———— |
Total 2,900 fr. |
| ———— |
