de liquide et moins d’épaisseur ; j’entourai le chapiteau d’un bain d’eau froide, pour opérer une première condensation et séparer une partie de la vapeur aqueuse qui retombait en gouttes ou en stries dans la chaudière ; je multipliai les circonvolutions du serpentin et agrandis le tonneau du bain pour que l’eau s’échauffât moins facilement. Ces améliorations furent approuvées et la distillation s’établit d’après ces principes. Mes appareils et ceux de M. Argand, qui avait sur-tout admirablement perfectionné les fourneaux, ont été employés avec succès pendant quinze à vingt ans.
Mais dans les premières années de ce siècle l’art de la distillation a été établi sur de nouveaux principes, et on a laissé bien loin tout ce qui était connu et pratiqué.
Un appareil chimique, par le moyen duquel on fait passer des vapeurs ou des gaz à travers des liquides pour les en saturer, a donné à Édouard Adam la première idée de son appareil de distillation.
La connaissance du fait que les vapeurs aqueuses se condensent à un degré de chaleur qui ne peut pas opérer la condensation
