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CHIMIE

tronc, végète comme en été, et la partie qui reste en dehors exposée au froid, n’éprouve aucun changement. Les plantes broutées en automne éprouvent, au printemps, une végétation plus tardive et moins forte que celles dont la racine et le collet ont été soigneusement conservés par la fauchaison.

Tous les agriculteurs ont observé que de jeunes arbres plantés au printemps végètent pendant trois ou quatre mois et périssent ensuite : si on les arrache et qu’on en examine les racines, on trouve presque toujours qu’elles ne présentent aucun indice de végétation ; ce qui prouve que la végétation ne s’est opérée pendant quelque temps qu’à l’aide des sucs qui s’étaient déposés dans la plante, en automne, avant la chute des feuilles.

Mais un fait qui ne peut pas échapper à l’œil de l’observateur, c’est la différence de végétation qui a lieu sur la même branche, dont une extrémité se trouve dans l’air et l’autre dans la terre. La partie contenue dans le sol pousse des racines, tandis que celle qui s’élève dans l’atmosphère produit des feuilles ; et si une partie de la racine est mise à décou-