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thés noirs
est faible, peu parfumée ; il est accompagné de tiges nombreuses et aussi de brins de paille.
Son infusion dégage bien une odeur quelque peu agréable, mais elle ne laisse à la dégustation qu’un parfum vague, avec une âcreté, faible il est vrai, mais persistante.
Il titre :
| Capsule plus substance | 41,965 | 2 70 % | |
| Tare | 41,695 |
Thé Kenyung. — Cette variété diffère de la précédente par ses feuilles plus larges, plus grosses, plus impures. C’est un thé mal torréfié, non homogène, contenant de nombreuses bûchettes, et des débris de toutes sortes. Néanmoins son odeur est plus forte, sans être beaucoup plus agréable. Son infusion se ressent un peu de ces caractères : elle laisse un léger parfum à la dégustation, est faiblement amère, mais non pas âcre.
L’échantillon (16) titre.
| Capsule plus substance | 34,868 | 2 78 % | |
| Tare | 34,590 |
