882. D’autres anciens ont observé que le sel se dissout plus aisément dans une eau déjà salée que dans l’eau douce. La raison de cette singularité est que le sel que la première de ces deux espèces d’eau tient déjà en dissolution, attirant le nouveau sel qu’on y met, celui-ci se dissout plus aisément, et se répand plus vite dans toute la masse d’eau. Si cette expérience a quelque réalité, elle mérite de fixer l’attention ; car elle indique un moyen général pour accélérer et faciliter toutes les infusions ; et c’est en même temps un exemple frappant de ce genre d’attraction qui est l’effet de l’analogie de substance. Prenez, par exemple,
se ; ce qui n’auroit pas tout-à-fait rempli notre objet ; j’ai été obligé de préférer celui de philtre, qui me fait retomber dans une équivoque, mais un peu moins ridicule.
