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ni prune, ni abricot, qui soit rouge au dedans ; il faut chercher la cause de cette différence.

512. La couleur dominante dans les plantes, c’est le verd, mais jamais on ne vit de fleur verte. Il faut pourtant en excepter certaine espèce de prime-vère, qui est, non pas précisément de couleur verte, mais d’une couleur pâle tirant sur le verd. On voit sur certains arbres des feuilles rougeâtres, ou couleur de rouille de fer ; et telle est souvent celle des feuilles nouvelles sur le chêne, la vigne, le coudrier, etc.[1]. Les feuilles jaunissent en se putréfiant. On trouve souvent sur le houx, quantité de feuilles jaunes qui ne paroissent ni moins fraîches, ni moins vigoureuses que les vertes. On peut con-

  1. Assez généralement, dans les années où le vin a de la force, les vignes ont beaucoup de feuilles rouges ; il semble que la même cause qui donne au vin une saveur forte, donne à la feuille une couleur analogue. Si cette observation était généralisée, on en pourroit tirer une sorte de pronostic relativement à la qualité du vin.