qui, étant isolée, s’évapore plus lentement que l’eau, est aussi plus adhérente et moins siccative dans le papier ou la toile qui en est imbibée.
17. Lorsqu’on veut donner plus d’onctuosité à toute la masse du corps, il faut préférer les alimens rôtis ou cuits au four, aux alimens bouillis. En général, toutes les préparations d’alimens où l’eau est employée, sont contraires de notre but. Nous voyons même qu’on extrait une plus grande quantité d’huile des corps secs que des corps humides (d’une humidité aqueuse).
18. Le principal moyen, pour augmenter l’onctuosité de toute la masse du corps, c’est le fréquent usage des substances douces, telles que le sucre, le miel, les amandes douces, les graines de pomme de pin, les pistaches, les dattes, les raisins secs (les passes), les raisins de Corinthe, les figues et autres semblables. Au contraire, les alimens, acides, salés ou âcres, font obstacle à la génération des sucs onctueux.
