Huile d’olive 0,310 | ||||
Charbon 0,241 | ||||
Chaux vive 0,217 | ||||
Craie et marbre 0,215 | ||||
Soufre 0,202 | ||||
Crown-glass 0,193 | ||||
Fer 0,113 | ||||
Cuivre 0,095 | ||||
Argent 0,057 | ||||
Étain 0,036 | ||||
Mercure 0,033 | ||||
Or 0,032 | ||||
Plomb 0,031 |
L’eau qui recouvre les trois quarts du globe se transforme incessamment en vapeur invisible, en vapeur visible ou nuages ; ensuite elle redevient liquide sous forme de pluie. L’eau se congèle dans certaines saisons et reprend sa fluidité primitive dès que l’atmosphère se réchauffe suffisamment. Que se passe-t-il, quant à la chaleur, pendant ces changements d’état ?
Quand on mêle un kilogramme d’eau à zéro avec un kilogramme d’eau à 79° centigrades, les deux kilogrammes d’eau provenant du mélange sont à 39° 1/2, c’est-à-dire à la température moyenne des deux liquides composants. L’eau chaude a conservé 39° 1/2 de sa température primitive ; elle a cédé les autres 39° 1/2 à l’eau froide. Cela est naturel et pouvait être prévu.
Répétons l’expérience avec une seule modification : au kilogramme d’eau à zéro substituons un kilogramme de glace également à zéro. Du mélange de ce kilogramme de glace avec le kilogramme d’eau à 79°, résulteront deux kilogrammes d’eau liquide ; mais cette fois, la température, au lieu d’être à 39° 1/2, sera à zéro. Les 79
