Son bois est gros, brun-clair, nuance de gris-cendré.
Ses brandies à fruits sont grosses, courtes ; les supports, bruns, très-ridés à leur base, peu renflés à leur sommet.
Le bouton à fleur est gros, conique-pointu, brun-clair, ombré de brun-noir.
Les jeunes rameaux sont gros, assez longs, droits, lisses et sans stries ; l’épiderme, brun-rougeâtre, plus vif du côté du soleil que du côté de l’ombre, est ponctué de lenticelles gris-blanc, rondes et ovales.
Le gemme est très-saillant, conique, pointu, brun-foncé.
Les mérithalles sont courts.
Les feuilles sont assez grandes, lancéolées et ovales-lancéolées, arquées, planes ou à bords relevés en gouttière et finement serretés.
Le pétiole est gros, long de 2 à 5 centimètres, canaliculé, vert-clair, lavé de brun-rougeâtre.
Les stipules sont filiformes.
Ayant pu apprécier, par plusieurs dégustations successives, que les fruits du Beurré Clairgeau, provenant de l’arbre type, étaient meilleurs que les fruits récoltés sur un arbre greffé sur coignassier, et ayant même trouvé dans la chair de ces derniers bon nombre de concrétions pierreuses qui annihilaient en partie ses bonnes qualités, nous conseillons de le cultiver habituellement en pyramide sur franc, et, si quelque amateur désire l’avoir en espalier, nous croyons devoir lui désigner les expositions du levant et du couchant comme les plus convenables à la nature du fruit.
