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corrompues propres à nourrir des Vers. Aussi voyons-nous par expérience, que ceux qui mangent à toute heure, sans observer aucun temps, sont plus sujets aux Vers que les autres.

La troisiéme, est d’avoir l’estomac dégagé avant que de manger ; car s’il est plein d’humeurs corrompues, les viandes, au lieu de s’y bien digérer, y contracteront le vice de ces humeurs : ce qui a fait dire à Hippocrate, que plus on nourrit un corps impur, & plus on l’endommage[1]. Le moyen de chasser cette corruption, ou de la prévenir, est de prendre quelquefois avant le repas un peu de casse, ou quelque autre chose d’équivalent, pour vuider l’estomac.

Pour ce qui regarde l’ordre des viandes, il faut commencer par les plus faciles à digérer ; parce que celles-ci n’étant point retenues par d’autres d’une digestion plus lente, sortent de l’estomac aussi-tôt qu’elles sont digérées, & ne s’y corrompent pas comme elles feroient

  1. Aphor. 11. 10.