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le senestre, et soit li cavés 1 du lit haus, et bien couvers2 de dras, car ce aide mout, avoec le dormir, à cuire le viande: c'est li drois dormirs et li naturex. po7d. 5 10 Mais qui dort de jors, si en avienent maintes maladies, si com ||3 malvaise coleur, maladie de rate, s'en devient on pesant et lens, si engenre apostumes et fievres et autres maladies assés. Donques, por ces maladies eskiver, si doivent cil ki ont acoustumé à dormir le jor, de jor en jor entrelaissier et revenir au naturel dormir de le nuit, et se les nuis sont petites, si dorment4 anchois le matinee que sor jor. 15 20 Encore devés savoir que dormirs adens est boins por ce qu'il re- tient et conforte le caleur naturel à bien cuire le viande, et li dor- mirs à envers 5 est malvais por ce qu'il fait maintes maladies venir, si com apoplesie, frenesie, fantosme, que li phisitiien apelent incubus, c'est à dire en françois apesart6, car les superfluités de le cervelle se traient par devers le haterel desriere et ne vont mie le droite voie par le nés et par le bouce, <si com eles deussent aler. Et por çou, la bouce tenir) ouverte en dormant n'est mie folie por les super- fluités espurgier; etli dormirs apriès ce c'on a prins le viande est mal- vais por ce qu'il fait le ventre enfler et bruire. F° 8a. Encore li torne<r>s de l' .i. costé sor l'autre souvent est malvais et ne laisse mie cuire le viande à Il point, et quant il avient ensi que li ons a mengié, et il li prent talent de dormir, il se doit aler .i. pau esbatre por le viande avaler. 25 Du vellier ne vous estuet mie moult dire. Car qui set le maniere de dormir il doit savoir le maniere du vellier. Car li velliers ne fait autre cose quant il n'est fais naturelment ke d'escaufer 8 et dama- gier 9 et de metre totes les vertus du cors à nient. i. B. kevés. D. caveis. —2.B.ajoute:«licors». — 3. B. ajoute:«reumes ». — 4. dorchon. B. dormient. — 5. B. souvins. — 6. que h phisitiien apelent en françois incubus, c'est-à-dire apesart. — 7. dormirs couvert. — 8. l'escaufer. — 9. B. d'amaigrir.