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VIII
LE RÉFECTOIRE
Dans Athènes, au temps de Périclès, et dans Rome au temps de Lucullus, les Grecs et les Romains se nourrissaient quelque peu voluptueusement.
Un grec, Archestrate, à la fois poète et cuisinier, et de plus l’ami d’un des fils de Périclès, a chanté la cuisine, et
fut par conséquent ceint d’un double laurier, celui de la
gloire et celui de la sauce.
