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augmentation des rendements en France.
poids de fécule[1] les diverses variétés y sont rangées d’après l’ordre décroissant de leur pouvoir producteur en fécule, à l’hectare.
Joinville-le-Pont.
Rendement à l'hectare | |||||
Surface cultivée. |
Poids récolté. |
Teneur en fécule anhydre. |
en poids. | en fécule anhydre. | |
Richter's Imperator |
ha 4a | 1759kg | 18,4 | 44000kg | 8096kg |
Id. |
1. | 033185 | 17,6 | 33185 | 5808 |
Id. |
2 | 627 | 17,7 | 31350 | 5361 |
Red-Skinned |
2 | 580 | 17,4 | 29000 | 5046 |
Magnum bonum |
2 | 592 | 16,3 | 29600 | 4825 |
Gelbe rose |
2 | 584 | 16,1 | 29200 | 4700 |
Aurora |
2 | 636 | 14,7 | 31800 | 4675 |
Red-Skinned |
2 | 633 | 14,5 | 31650 | 4589 |
Alcool |
2 | 476 | 17,4 | 23800 | 4141 |
Jeuxey |
2 | 524 | 15,8 | 26190 | 4138 |
Idaho |
2 | 521 | 15,8 | 26050 | 4116 |
Magnum bonum |
18 | 5464 | 16,3 | 24800 | 4042 |
Kornblum |
4 | 952 | 16,3 | 23800 | 3879 |
Canada |
2 | 514 | 14,9 | 25700 | 3839 |
Eos |
4 | 938 | 16,3 | 23500 | 3830 |
Gelbe rose |
15 | 3460 | 16,4 | 23050 | 3780 |
Aurélie |
4 | 847 | 16,6 | 21200 | 3519 |
Infaillible |
2 | 449 | 15,6 | 22450 | 3502 |
Fleur de pêcher |
2 | 441 | 15,8 | 22050 | 3484 |
Daberche |
2 | 427 | 16,1 | 21350 | 3437 |
Jeuxey |
15 | 3332 | 15,3 | 22200 | 3396 |
Rose de Lippe |
2 | 451 | 14,9 | 22550 | 3359 |
Van der Weer |
2 | 465 | 14,0 | 23250 | 3255 |
Boursier |
2 | 410 | 15,8 | 20500 | 3239 |
Chardon |
2 | 430 | 14,0 | 21500 | 3010 |
Totaux |
2. | 058697 |
Soit en poids, passé à la bascule, un rendement moyen de 29348kg à l’hectare.
- ↑ Il est important de faire remarquer que, dans les publications relatives à des recherches sur le même sujet, on a généralement pour coutume d’exprimer la richesse des tubercules par leur pourcentage en fécule dite sèche du commerce, fécule qui renferme toujours de 18 à 20 pour 100 d’eau ; d’où résulte la nécessité, pour avoir la proportion de fécule réelle, d’abaisser les chiffres indiqués d’un cinquième. Il est plus rationnel, et c’est ce que j’ai fait, d’indiquer le pourcentage en fécule anhydre.