Ainsi que je l’ai indiqué tout à l’heure pour les résultats de la grande culture, il semblera sans doute intéressant de connaître les régions dans lesquelles les cultures qui précèdent ont eu lieu.
Le Tableau qui suit en indique le classement :
| Régions. | Rendement moyen. | Nombre de cultivateurs. | Surfaces cultivées. | |
| kg | ha a | |||
Ouest |
37400 | 13 | 5,02 | |
Nord |
36837 | 14 | 5,69 | |
Nord-Est |
35644 | 20 | 7,85 | |
Sud-Est |
34600 | 1 | 0,74 | |
Sud-Ouest |
34480 | 5 | 1,51 | |
Centre |
37000 | 9 | 3,58 | |
Moyenne générale |
35993 | 62 | 24,39 |
Comme pour la grande culture, c’est aussi, pour la culture moyenne, dans les régions du Nord-Est, du Nord et de l’Ouest que l’impulsion donnée pour la transformation de la culture de la pomme de terre aboutit aux résultats les plus importants. Les conditions agricoles dans lesquelles les hauts rendements qui viennent d’être cités ont été obtenus sont, comme on pouvait le prévoir, identiques à celles qui, en grande culture, ont fourni des rendements analogues. C’est à l’emploi des procédés rationnels de culture intensive, et surtout lorsque l’une des deux causes précédemment indiquées est venue corriger l’influence désastreuse de la sécheresse, qu’ils sont dus.
Quant aux rendements inférieurs à 30000kg qu’a fournis la moyenne culture et dont le nombre est de 45, c’est à peu de chose près dans les mêmes proportions qu’en grande culture qu’ils se répartissent entre les cultures en terre pauvre ou médiocre, les cultures ayant souffert de la sécheresse, et enfin les cultures pour lesquelles les procédés nécessaires au succès ont été plus ou moins modifiés.
C’est enfin un enseignement identique que nous apportent les résultats obtenus en petite culture, c’est-à-dire sur des pièces dont l’étendue a été inférieure à 20a.
Partout où les procédés rationnels de la culture intensive ont été suivis, partout où l’influence de la sécheresse a été corrigée
