| Surface | Rendement | Fécule | |||
| Noms et localités. | cultivée. | à l'hectare. | pour 100. | à l'hectare. | |
| Région du Centre. | |||||
| MM. | ha | kg | kg | ||
Loir-et-Cher |
Estienne (La Motte-Beuvron) |
5,00 | 37000 | " | " |
Indre-et-Loir |
Cosnier (Genillé) |
4,00 | 35500 | 20,1 | 6800 |
Cher |
Chantemille (Culan) |
1,00 | 30000 | 16,2 | 4860 |
Lepetit (Saint-Amand) |
3,50 | 37000 | 17,7 | 6550 | |
Renaudin (La Guerche) |
1,80 | 30000 | " | " | |
Nièvre |
Mancheron (Nevers) |
1,50 | 40000 | 17,3 | 6920 |
Haute-Vienne |
Teisserenc de Bort (Ambazac) |
1,00 | 41320 | 15,5 | 6404 |
Le Play |
2,00 | 35108 | 12,4 | 4353 | |
Creuse |
Martinon |
2,00 | 30000 | " | " |
Puy-de-Dôme |
Duvergier (Saint-Avit) |
1,00 | 35000 | 18,0 | 6300 |
Haute-Loire |
Chaudier (Saint-Paulien) |
1,00 | 37300 | 16,0 | 5968 |
Total : 11 cultivateurs ayant récolté |
23,80 | ||||
Moyenne de la récolte |
35520 | ||||
L’étude des résultats qui précèdent est singulièrement instructive.
Parmi ces résultats, en effet, il en est quelques-uns qui, par l’étendue de la culture dont ils proviennent, comme aussi par leur richesse, apportent aux faits acquis dès l’année dernière une consécration tellement éclatante que dorénavant on peut considérer comme accomplie la transformation de la culture de la pomme de terre industrielle et fourragère en France.
Tel est, par exemple, le résultat obtenu à Archevilliers, près Chartres, par M. Égasse qui, mettant à profit les savants conseils de M. Garola, apportant à la sélection de son plant un soin attentif, nous montre cette année une culture de 16ha en quatre pièces, sur lesquelles le rendement s’est élevé en moyenne à 45000kg, d’une teneur de 17,3 pour 100, soit un produit de 7785kg de fécule à l’hectare.
Tel est de même le résultat que m’a fait connaître M. Antoni Louis, de Tomblaine (Meurthe-et-Moselle), résultat qui, obtenu sur 56ha, aboutit à un rendement de 35700kg à 16,9 pour 100, soit un produit de 6033kg de fécule à l’hectare.
Tel est aussi le résultat de M. Vast, de Chanteloup (Seine-et--
