L’étude du Tableau qui précède fournit des renseignements importants.
En premier lieu, on ne peut s’empêcher d’être frappé de l’accord qu’il accuse entre les résultats des petites et ceux des grandes cultures on y voit, en effet :
| 3 | cultures de | 1 are | donner en moyenne |
38600kg |
| 14 | " | 1 à 3 ares | " |
39900 |
| 22 | " | 3 à 6 ares | " |
38200 |
| 5 | " | 6 à 10 ares | " |
38200 |
| 5 | " | 10 à 30 ares | " |
37000 |
| 3 | " | 30 ares à 1 hect. | " |
38200 |
| 5 | " | 1 à 5 hect.70 | " |
36060 |
Les moyennes sont, dans tous les cas, bien voisines et, dans chacun des sept groupes ci-dessus, on rencontre aussi bien des maxima de 40000kg et au-dessus, que des minima descendant jusqu’à 32000kg.
Comparée, d’autre part, à celle des années précédentes, la récolte de la variété Richter’s Imperator se présente, en 1890, avec un caractère personnel nettement accusé.
Les rendements en poids y sont ; d’un dixième environ, supérieurs aux rendements habituels ; la richesse en fécule y est moindre de 1 pour 100 environ.
En 1889, deux de mes collaborateurs seulement avaient atteint le poids de 40000kg à l’hectare ; cette année, j’en ai compté 22 sur 57 qui ont atteint et dépassé ce chiffre ; beaucoup s’en rapprochent et les rendements de 32000kg et 33000kg, qui en 1889 formaient la majorité, sont, cette année, les moins nombreux.
Par contre, la richesse moyenne qui, l’an dernier, s’élevait à 20,50 pour 100 environ, doit être, cette année, évaluée à 19,50 pour 100 ; en 1890, en effet, le quart seulement de mes collaborateurs a obtenu ou dépassé la richesse de 20 pour 100. Pour la moitié d’entre eux, cette richesse oscille entre 18 et 20 pour 100, et même on en voit une dizaine dont les tubercules ne contiennent, comme en 1888, que 17 à 18 pour 100 de fécule anhydre.
Tout compte fait, l’augmentation de poids compensant la diminution de richesse, c’est sensiblement à la même production de
