qui, en turc, veut dire olive, et disaient : « Donnez-moi de ces maudits. »
À partir du 21 décembre, Remzi-Pacha changea de plan ; convaincu qu’il lui serait impossible de prendre Zeïtoun par la force, il eut recours à la ruse ; il envoya un messager portant un drapeau blanc, pour inviter les chefs zeïtouniotes à aller délibérer avec le pacha. Dans la ville, la situation était devenue autrement pénible ; les vivres avaient commencé à manquer, le sel s’était épuisé complètement, des exhalaisons fétides montaient de l’amoncellement des cadavres de soldats et de chevaux ; une épidémie prit naissance et se répandit dans la population.
Malgré cette situation, les insurgés restèrent fermes dans leur décision. Ils comprirent la ruse de Remzi-Pacha et refusèrent d’entrer en pourparlers avec lui.
Un prêtre et quelques notables eurent seulement la faiblesse de se rendre au camp ennemi ; Remzi-Pacha en retint quelques-uns et renvoya les deux à Zeïtoun, avec la menace qu’il entrerait le lendemain à Zeïtoun et brûlerait toute la ville, si les insurgés ne consentaient pas à se rendre et à livrer les chefs.
