Nouvelle cuisinière canadienne/Bécasses au chasseur en salmis

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Nouvelle cuisinière canadienne

C.O. Beauchemin & Valois, libraires-éditeurs, 1865 (p. 80).

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Bécasses au chasseur en salmis

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Bécasses au chasseur en salmis. — Préparez et dressez-le comme le salmis de perdreaux au chasseur.

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