Monographie ou Histoire Naturelle du Genre Groseillier
Monographie ou Histoire Naturelle du Genre Groseillier
contenant la description, l’histoire, la culture et les usages de toutes les groseilles connues.
contenant la description, l’histoire, la culture et les usages de toutes les groseilles connues.
P. Dufart, .
TABLE DES MATIÈRES
CONTENUES DANS CET OUVRAGE.
Page i
MONOGRAPHIE ou HISTOIRE NATURELLE
du genre groseillier.
du genre groseillier.
Page 1
- De la Nature du Groseillieribid.
- Explication de la Figure 18
- Description des espèces et variétés du Groseillieribid.
- Première divisionibid.
- Groseilliers sans épines, à fleurs et à fruits en grappesibid.
- Groseillier rouge ou des jardinsibid.
- — à gros fruits rouges11
- — à fruits rosesibid.
- — à fruits blancs12
- — à fruits perlésibid.
- — à feuilles panachées13
- — à nervures blanchesibid.
- — à fleurs en épi14
- — à fruits rouxibid.
- — de roche16
- — à tiges tombantes17
- — couché18
- — des Alpes19
- — odorant21
- — obscur22
- — noir, cassis23
- — de Pensylvanie26
- — doré27
- — à feuilles palmées28
- — visqueux29
- — à sépales trifidesibid.
- — à tiges roides30
- — à feuilles de vigneibid.
- — à feuilles blanches31
- — à feuilles ponctuéesibid.
- — à feuilles cunéiformesibid.
- Deuxième division32
- Groseilliers épineux à grappes chargées de beaucoup de fleurs et de fruitsibid.
- Groseillier à deux épines32
- — des pierres33
- Troisième division35
- Groseilliers épineux à grappes portant peu de fleurs et de fruitsibid.
- Groseillier épineuxibid.
- Variétés du Groseillier épineux37
- Groseillier à maquereauibid.
- — à fruit lisse38
- G. blanche lisse39
- G. grosse verte longueibid.
- G. petite rose41
- G. couleur de chairibid.
- G. rubannée42
- G. grosse verte ronde43
- G. à épines rouges44
- G. grosse violette anglaise45
- G. belle ambrée48
- G. négresse49
- G. sanglante50
- G. à long pédoncule51
- G. à deux couleursibid.
- Groseillier à feuilles d’aubépine52
- — à fruit piquant53
- — renversé54
- — grèle55
- — hispide55
- — à feuilles rondesibid.
- Groseilliers épineux que les auteurs ont indiqués par des noms, sans description56
- Tournefort, Institutions de Botaniqueibid.
- Jardins d’horticulture de Londres58
- Bosc, Nouveau Cours complet d’Agriculture59
- Noisette, Manuel du Jardinier60
64
- De la Culture du Groseillieribid.
- Introductionibid.
- Terre, engrais, exposition qui conviennent aux Groseilliers67
- Terreibid.
- Engrais72
- Exposition73
- Multiplication du Groseillier74
- Semisibid.
- Tableau de comparaison entre la multiplication du Groseillier par le procédé des semis ou celui des boutures79
- Éclats ou séparation des racines82
- Marcottes83
- Boutures84
- Greffe86
- — en approche87
- — en fente89
- — en écusson13
- Arrosement92
- Labours93
- Taille95
- Culture en grand100
- Champignons, lichens, mousses qui épuisent ou font périr le Groseillier109
- Insectes qui vivent sur les Groseilliers111
114
- Économie domestiqueibid.
- Les Jardins115
- La Médecine et la Chimie117
- Extrait de l’Historia Plantarum de J. Bauhin118
- Économie domestique123
- Compote de Groseilles124
- Confiture de Groseilles127
- Conserve de Groseilles129
- Dragées de Groseilles131
- Eau de Groseillesibid.
- Gelée de Groseilles133
- Gelée de Groseilles framboiséesibid.
- Glaces à la Groseille136
- Groseilles dites de Bar137
- Groseilles perlées138
- Meringues farcies aux Groseilles à maquereau139
- Pâte de Groseillesibid.
- Pruneaux de la Groseille à maquereau140
- Ratafia des quatre fruitsibid.
- Ratafia de fruits rouges141
- Ratafia de Cassis142
- Ratafia de Groseilles143
- Sirop de Groseilles144
- Sirop de Cassisibid.
- Vin du pauvre145
- Vin de Groseilles à maquereauibid.
- Vin de Champagne imité146
TABLE DES ILLUSTRATIONS
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Fig. 5