Les Plantes potagères/Limaçon

Vilmorin-Andrieux
Vilmorin-Andrieux & Cie (p. 321).



LIMAÇON
Medicago scutellata All.
Fam. des Légumineuses.


Synonyme : Escargot.
Noms étr. : angl. Snail. all. Schnirkelschnecke, Schdeckenklee. esp. Caracol.


Indigène.— Annuel.— Plante rampante, étalée ; tige mince ; feuilles ailées,

Limaçon.
réd. au huitième ; feuille isolée, au tiers.
à folioles ovales, élargies au sommet ; fleurs petites, jaunes. Gousses lisses, contournées en spirale, formant six tours en se repliant sur elle-même et représentant assez bien une coquille de limaçon. La graine est assez grosse, réniforme, aplatie, d’un jaune brun ; elle est au nombre de 3 ou 4 par gousse, et sa durée germinative est de cinq années. Le litre de gousses pèse 150 grammes, et un gramme en contient quatre en moyenne.

La plante n’est pas comestible. On la cultive, comme les différents Scorpiurus, à cause de la curieuse apparence de ses fruits.