L’Encyclopédie/1re édition/SAUNIERE
(Tome 14, p. 718).
SAUNIERE, s. f. (terme de Saline.) vaisseau où se conserve le sel : il y en a de deux sortes ; l’un est une petite boîte avec une ouverture pour y passer la main, qu’on pend à la cheminée : on y met le sel journalier ; l’autre est un baril rond, ou une caisse quarrée plus large par le pié, fermant à clé, où se reserve la provision de sel pour toute l’année. Savary. (D. J.)