L’Encyclopédie/1re édition/OINOPHORE
(Tome 11, p. 433).
OINOPHORE, (Littérat.) oinophorum, les oinophores étoient de grandes cruches dans lesquelles on puisoit le vin pour le mettre dans des bouteilles, d’où on versoit à boire dans des gobelets : c’étoit la coutume à table, quand on avoit vuidé ces cruches, de les renverser, & de mettre l’ouverture contre terre. Lucilius dit assez plaisamment à ce sujet :
Vertitur oinophoris fundus, sententia nobis.
« les cruches se renversent & notre raison aussi. ». (D. J.)